RESERVEREN

Het is momenteel nog niet mogelijk om online te reserveren voor 2018. Voor meer informatie, specifieke wensen of het plaatsen van een optie kunt u contact opnemen met de organisatie via info@aspergesopdevelden.nl of via 06-28101638.

PROGRAMMA 2018

Asperges op de Velden 2018 wordt extra bijzonder door de unieke samenwerking van sterrenrestaurants Zarzo uit Eindhoven en Tribeca uit Heeze. Adrian Zarzo en Jan Sobecki hebben de handen in elkaar geslagen om samen de sterren van de hemel te koken op de velden. Op maandag 28 en dinsdag 29 mei zullen zij, samen met hun collega’s, aan het roer staan in ons stijlvolle pop-up restaurant. Beide dagen zullen zij zowel de lunch als het diner in stijl en op culinair topniveau verzorgen. De gerechten worden uiteraard samengesteld met de vers gestoken asperges van het land en met zorg voor u bereid door een team wat goed is voor maar liefst 3 Michelin-sterren!Daarnaast vormt Asperges op de Velden een podium voor toonaangevende restaurants uit de omgeving zoals toprestaurants zoals Lugar uit Waalre (zondag 27 mei) en Truffelaer uit Veldhoven (woensdag 16 mei). Deze lijst wordt zal komende weken nog verder aangevuld worden.

Op de reguliere dagen worden de lunches en diners verzorgd door het team van Asperges op de Velden wat we op korte termijn aan u zullen voorstellen. Het aantal amuses en gangen en bijhorende verkoopprijzen van de diners verschillen per top-chef dag en worden binnenkort bekend gemaakt. Om een idee te krijgen, zie onderstaand het programma van de afgelopen editie.

PROGRAMMA 2017

Het programma voor Asperges op de Velden in Nuenen is bekend! Dit jaar kennen we een ruime culinaire keuze en bieden we een uitgebreid programma. Diverse (sterren)restaurants uit de regio zullen u verrassen met de meest uiteenlopende gerechten en prikkelen alle zintuigen, ieder op zijn eigen(wijze) manier. Op de reguliere dagen worden de lunches en diners verzorgd door het team van Asperges op de Velden onder leiding van Ralph Drost van by-Ralph Culinaire Creativiteit.

Donderdag 18 mei – restaurant Truffelaer uit Veldhoven
Lunch: 3-gangen/brood met dips € 39,50
Diner: 5-gangen/brood met dips € 59,50

Vrijdag 19, zaterdag 20 en zondag 21 mei – team Asperges op de Velden by-Ralph
Lunch: 3-gangen/brood met dips € 34,50
Diner: 4-gangen/brood met dips € 47,50
Kindermenu € 17,50

Maandag 22 mei – restaurant De Rozario uit Helmond
Lunch: 3-gangen/1-amuse € 39,50
Diner: 4-gangen/2-amuses € 54,50

Dinsdag 23 mei – restaurant The Fat Angel uit Eindhoven
Lunch: 4-gangen/2-amuses € 52,50
Diner: 5-gangen/2-amuses € 69,50

Woensdag 24 mei – team Asperges op de Velden by-Ralph
Lunch: 3-gangen/brood met dips € 33,50
Diner: 4-gangen/brood met dips € 47,50
Kindermenu € 17,50

Donderdag 25 mei (Hemelvaart) – team Asperges op de Velden by-Ralph
Lunch (Familiedag): 3-gangen/brood met dips € 33,50
Diner: 4-gangen/brood met dips € 47,50
Kindermenu € 17,50

Vrijdag 26 en zaterdag 27 mei – team Asperges op de Velden by-Ralph
Lunch: 3-gangen/brood met dips € 33,50
Diner: 4-gangen/brood met dips € 47,50
Kindermenu € 17,50

Zondag 28 mei – restaurant Wiesen uit Eindhoven (1 Michelinster)
Lunch: 3-gangen/3-amuses € 57,50
Diner: 4-gangen/3-amuses € 74,50

Maandag 29 mei – restaurant De Lindehof uit Nuenen (2 Michelinsterren)
Lunch: 3-gangen/2-amuses € 69,50
Diner: 4-gangen/2-amuses € 99,50

Dinsdag 30 mei – team Asperges op de Velden by-Ralph
Lunch: 3-gangen/brood met dips € 33,50
Diner: 4-gangen/brood met dips € 47,50
Kindermenu € 17,50

Woensdag 31 mei – restaurant Vida Pura uit Valkenswaard
Lunch: 4-gangen/2-amuses € 49,50
Diner: 5-gangen/2-amuses € 69,50

Donderdag 1 juni – restaurant De Treeswijkhoeve uit Waalre (2 Michelinsterren)
Lunch: 3-gangen/2-amuses € 69,50
Diner: 4-gangen/2-amuses € 99,50

Bovenstaande prijzen zijn inclusief 6% BTW en exclusief dranken. Genuttigde dranken worden op locatie aan u berekend. Wij beschikken over een pinautomaat in ons restaurant en stimuleren onze gasten dan ook graag om hier gebruik van te maken in het kader van de veiligheid. Indien u niet in de mogelijkheid bent om te pinnen, accepteren wij ook cash-betalingen. Voor betalingen met een creditcard worden extra transactiekosten berekend.